90后小伙养殖小龙虾实现“创业梦”

　　记者 赵娜 通讯员 程双佳

　　养殖小龙虾需要有合适的气候条件和合适的水域，所以我国小龙虾的高产区域集中在浙江、江苏、湖北一带，对于北方来说，适合养殖小龙虾的地方太少了。然而，90后小伙申志亮和他的亲戚偏偏在我市养殖起了小龙虾，令不少人投去质疑的目光。通过一年的学习和试验养殖，他养殖的小龙虾因价格实惠、肉质鲜美，迅速在本地叫响，销售供不应求，这让申志亮更加坚定了养殖小龙虾的信心，决定来年扩大养殖规模，让更多的市民品尝到经济实惠的本地产小龙虾，也让自己在乡村舞台上实现“创业梦”。

　　退伍返乡自己创业

　　7月，烈日骄阳，在沈家屯镇东辛庄村的胤淏龙虾生态养殖基地，瘦黑瘦黑的申志亮，穿着雨衣带着斗笠，站在小船上，沿着水塘边，一笼一笼地起着小龙虾。申志亮洋溢着满足的笑容说，这是今年最后一次捕捞。这些小龙虾已经被预订出去了，余下的要作为种虾留到明年。

　　1992年出生的申志亮，是经开区老鸦庄镇老鸦庄村人，高中毕业后怀揣着“好男儿，去当兵”的梦想，毅然参军入伍。三年的军旅生活，练就了他吃苦耐劳、执着坚韧的好品质。退伍后，申志亮奔跑各地打工，端过盘子、安过玻璃、开过压路机……他希望从每一份工作中收获经验，将来可以自己创业，开创一片新天地。

　　近几年，小龙虾成了市民餐桌上的美食。2017年的一天，他和朋友相约一起吃饭，席间一道麻辣小龙虾，充满魅力，刺激着他的味蕾。朋友随口说养殖小龙虾肯定有钱赚。说者无心听者有意，申志亮开始关注小龙虾养殖和销售市场。经过一年多的市场调研，申志亮发现小龙虾的个头虽然很小，但价钱却一年比一年高，市场需求量呈逐年上升趋势。经过进一步了解，申志亮得知，我市市场上的小龙虾大部分都来源于湖北、安徽等地，长途运输导致物流成本增高。“如果在本地养殖小龙虾，肯定有赚头！”申志亮产生了创业的念头。申志亮和家里人商量后，东拼西凑了十几万元钱，准备开始试验养殖小龙虾，走自己创业的路。

　　创业路上遭遇挫折

　　创业之路总不会一帆风顺。养殖小龙虾需要水域，本地几乎没有现成的水域，这就需要建设一个水塘。申志亮走遍了市区近郊的农村，终于找到了一片地域养殖小龙虾。地方有了，紧接着就是购置虾苗。申志亮在网上大量查阅后了解到，江苏宿迁市多小龙虾苗基地，他立即与当地一家虾苗供应商取得了联系，准备去引进虾苗。

　　2018年5月，申志亮踏上了去往江苏宿迁市的火车。为了节省开支，申志亮到达后第一个晚上是在火车站候车室度过的。天亮之后，申志亮吃了一大碗面条，兴冲冲地来到约定的地点。供应虾苗的商贩热情地接待了申志亮，并告诉他当地的小龙虾属于优质品种，一尾虾可以出很多小虾苗。考虑到小龙虾的市场行情不错，小龙虾的虾苗也顺利找到，且虾苗供应商还可以为建水塘养殖基地提供建议，申志亮立即购买了300公斤的虾苗，每公斤124元，并先支付了18000元的定金。

　　第二天，申志亮与虾苗供应商的养殖专家一起返程。在专家的指导下，申志亮开始建造水塘。水塘完全照搬江苏宿迁市的养殖模式，水塘分为深浅两个区域，四周水深2米，中间为浅水区种植水稻水草。据专家介绍，这是一套成熟的稻田养虾技术，可以使小龙虾产量大幅提高。水塘建成注水后，专家便离开了。可是，水塘注水后的第二天，水塘内的水位下降一半，很明显水塘漏水了，不能满足养殖小龙虾的水域要求。申志亮想，北方与南方地域差别较大，不能单纯依靠南方来的专家。而本地也无人建造水塘养殖小龙虾，一切还得靠自己摸着石头过河。申志亮在网上发帖子向网友求助，不少有经验的养殖达人给出了建议，最终申志亮选择重新修整水塘做防水工程。完成水塘改造，时间进入张家口的冬季，错过了投放虾苗的最佳时机。

　　真心求学偶遇贵人

　　这个冬天，对于申志亮来说很长。申志亮无法在这么寒冷的季节投放虾苗，购置的虾苗也就只能推迟发货。出于订货周期过长等原因，申志亮决定对已订购虾苗进行退货，待到来年水塘试水成功后，再订虾苗。这段时间，申志亮反复思考一个问题，养殖小龙虾不是简单的事，建水塘、购虾苗、保成活、求产量……实现这些目标，要有养殖技术，还要有克服困难的坚定决心，这些都需要他脚踏实地一步一步扎实前行。

　　幸运的是，在改建水塘的过程中，申志亮结识了一位在北京养殖小龙虾的能手，申志亮遇到的坎他曾经也遇到过，为了让申志亮少走弯路，他倾囊相授，为此申志亮亲切地称呼他为师傅。为了更加直观地传授养殖技术给申志亮，师傅将申志亮带到他的养殖基地学习，这让申志亮第一次真正接触到小龙虾养殖，使他受益匪浅。

　　后来，师傅还为申志亮引荐了一家虾苗供货商。申志亮订购了900公斤的虾苗，满载着希望回到了张家口。

　　精心养殖首获成功

　　进入2019年5月，和风习习，阳光灿烂，水塘里的冰早已解冻，水塘水温已达零上十几摄氏度，是投放虾苗的时候了。申志亮说，初次养殖小龙虾，他的目标就是确保这些小龙虾成活，并且已经做好了赔本的准备。

　　虽然已经做了充分地学习，但给人感觉还是困难比想象中复杂得多。小龙虾体型小、很娇贵，水质、饲料、管理方式等都会影响产量，稍有不慎就会导致小龙虾的死亡。虾苗从南方运回来时，就损失了三分之一，为了让剩下的虾苗能够高质量的成活，申志亮更加小心翼翼，每天，他都会认真地记录水池的温度、酸碱度、水位的变化等，时刻关注着小龙虾生长的情况。

　　小龙虾养殖最需要的是环境稳定。然而，就在申志亮投放虾苗没几天就迎来了大风天气，虽然张家口的风天特别多，但这次的大风持续时间长、风力大。恶劣天气期间，水塘的水变得浑浊不堪，看着泛黄的池水，申志亮心凉了一半，觉得这次尝试就要这么夭折了。没想到柳暗花明又一村，风停了，池水恢复了清澈，小龙虾并没有受到这次的大风天气的影响，申志亮提着的心一下落了下来。

　　为了更好地养殖小龙虾，申志亮按照师傅的方法，用好黄豆、麦麸、玉米等原料配置饲料。为了营造一个更加优良的生态环境，申志亮还专门买了水草、田螺、小鱼等投放在池塘里。在申志亮的精心呵护下，两个月后，小龙虾长成了。第一次出笼就有30公斤，这个产量看上去不多，但是与申志亮投放的小龙虾密度相比，这样的产量已经算是成功了。这批小龙虾的质量很高，每只小龙虾的重量都在60克左右，这让申志亮喜出望外。因为当时建造水塘时，水塘挖得深，整个水域的环境干净，申志亮养出的小龙虾，不仅有红壳小龙虾，还有很多青壳小龙虾。据介绍，青壳小龙虾的外壳比红壳小龙虾薄，肉质比红壳小龙虾嫩，在南方市场上供不应求，产出的青壳小龙虾在当地就被消化掉了，很少能运到北方。这一次，申志亮尝试养殖的过程中，青壳小龙虾的产量也非常高。

　　满怀憧憬坚定前行