在美国被一顿炒的人造肉，漂洋过海之后，中国股民们憋屈地发现，只有一些“概念股”。这一天，只要是大豆制品相关的，都被蜂拥而上。
成本问题的居高不下，也直接导致人造肉比肉更贵的事实。人造肉第一股Beyond Meat的人造肉饼价格为12-16美元一磅，美国牛肉碎的价格却只有8.95美元一磅。
此前，被媒体宣称为“比尔·盖茨投资过的企业”Beyond Meat，真的变成了比尔·盖茨投资“过”的企业。
故事讲得好，话术又漂亮，资本市场的追逐，也从知名投资者的光环笼罩开始。包括微软创始人比尔·盖茨和好莱坞影星“小李子”莱昂纳多·迪卡普里奥，还有可口可乐CFO凯茜·沃勒以及麦当劳前任首席执行官唐·汤普森，都“看好”他的人造肉，他们都是Beyond Meat的投资人。
在媒体的渲染下，摆在经营人造肉的Beyond Meat面前的，是一条敞亮的星光大道。
站在环保主义者的角度，比尔·盖茨有一句“名言”：如果世界上的牛组成一个国家，它将成为第三大温室气体排放国。
另一个值得注意的事件少有人关注，Beyond Meat在纳斯达克的钟声敲响之后，其股权结构在很短的时间内发生了猝不及防的变化，这家公司“前途无量”的列车上，不少原始股投资者已经纷纷跳车，包括比尔·盖茨。
在吃不吃肉以及吃不吃人造肉这一选择上，英敏特（Mintel）消费分析师做过一项调查，在英国，40%的受访者认为自己饮食的肉类需求“比以前少了”，在18~24岁的年轻人中，28%的人甚至认为，到2025年，他们的饮食“可能会基本不吃肉”。
在马西兰西部家族农场的少年，徜徉于农间与家禽共处，让他产生了不吃家禽而生产肉类的想法，“我热爱清洁能源，并且始终被儿时‘为了吃肉就应该杀死动物吗？’这样的问题所困扰。”
“豆腐之类的加点色素香料什么的就叫人造肉了。”
就是这样一个“不值得怀念”的东西，成了比肉还贵但是还称之为“肉”的奢侈品。
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