锅们从2015年7月开业至今，不到1年的时间，第二家分店已经在紧锣密鼓的筹备阶段。但无论是第一家店，还是第二家店，餐厅从原料选材到菜品研发、菜品升级，都注重顾客吃锅菜的体验。唐斌希望，在未来开发更多新鲜天然的食材，在菜品上彰显“麻辣无情、锅锅真爱”的独特个性，也打出与传统川菜品牌的差异化特点。此外，盛器上更突出“锅”特色，把最初的大锅变成小锅，把铜锅变成铝合金锅，提高锅菜的表现力，同时也更加丰富锅菜系的多样性。唐斌告诉记者：“想要创业成功要降低创业成本和风险，每走一步路要想清楚，每一步都是经验的积累，每一个想法都是曾经的经验。
在当今的经济新常态下，大众创业、万众创新被给予厚望，各种创业创新的激情也在不断增长。很多年轻人都希望通过自己创业来获得人生事业的成功,但是创业成功毕竟是少数，据统计，在每年新创办的企业中，至少有50%在半年内倒闭，其倒闭的主要原因是没有把握创业的基本法则。创业成为许多人的梦想，而在创业的路上“杀”出一片自己的天地，除了拥有丰富的实战经验作为基石，自己品牌的独特个性也要尤为突出。锅们餐厅能受到大众喜爱并非偶然，想要把品牌做好做专，就要通过不断的深挖产品特色的同时，更多的听取顾客的建议不断改善经营方式。在满足顾客需要的同时，品牌经营者还要创建品牌附加值，这样品牌才会在竞争激烈的市场中不被淘汰。
据数据调查显示，将近45%的创业者在创业初期会选择餐饮行业，可见餐饮行业在创业领域中一直是大热门。在过去一年中，不断涌现出新的餐饮品牌，而大部分品牌却在不到半年时间又默默的消失了。许多创业者认为，餐饮对创业者要求门槛低，而唐斌非常清楚，想在餐饮这个大行业中，开创一片属于自己的天地，除了拥有丰富的行业经验，产品特色无疑成为这一行业突破的重点。
伴随着时代的不断发展与更新，国家各项扶持政策的出台及创业环境持续转好，使得创业不再是少数人的权利与机会。如今的大众创业不仅需要那些在互联网、通讯、互联网金融、O2O等领域的精英式创业，更需要有特色、有创新思想、有领域经验的大众式创业进入创业领域，拥有从事餐饮行业近16年经验的锅们餐厅创始人唐斌，对此深有感触。
从最基层的员工开始，唐斌曾经做过餐厅的配菜、面点，逐步走到前厅主管、店长，在经验积累的同时，通过不断学习专业知识跨步晋升到著名餐饮品牌营运经理、生产配送部门经理。可以说一个餐厅的主要生产与运营环节，唐斌都有深刻的接触。伴随着时间的推移与经验的不断积累，不再满足于做别人的品牌，这让唐斌产生了自己创业的念头。
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通过不断的市场调查与了解，唐斌发现现今大部分中国人，选择最多的餐饮消费项目，集中于火锅与中餐。介于这两者之前的餐饮类型，还少有人涉及。唐斌亲自带领研发团队，决定创新出一个属于自己的特色品牌，寻找食材与创意灵感之路遍布七座城市。通过不断的调研，锅们餐厅整体创意应运而生。餐厅主打15款不同锅类产品，菜品口味传承正宗川菜，但又在其基础上进行创新，从菜品调料、香料、辣椒、油菜籽油，包括主厨，全部来自成都。
文/马志强
唐斌
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