2006年，随着龙鳞石海景区人气愈发火爆，令狐昌银瞄准商机，准备在景区附近开办农家乐。
创新 农家乐也要有特色
令狐昌银在农家乐里谋划未来
令狐昌银告诉笔者，在担任讲解员期间，他把龙鳞石海景区的景观、历史、民俗等都了解得非常彻底，这让他对家乡的旅游发展充满信心。他坚信，随着景区知名度的提升，来这里旅游的人会越来越多，而当地村民致富的机会也会越来越多。也就在那时，开餐馆招待游客的想法在他的心里落地深根。
于是，令狐昌银不顾家人反对，投资120万元，在白花社区修建了一家拥有68张床位、可同时接纳200人用餐的农家乐——雅颂农家乐。他说，想要实现梦想，就必须坚持，他要用实际行动打消妻子的顾虑。
而且，对令狐昌银来说，开办农家乐也是他的兴趣所在。“我喜欢做菜，也擅长做农家菜，我觉得做农家菜就是我的优势，我要把这个优势利用起来。”令狐昌银说。
随着石林镇旅游、休闲、避暑产业的发展，白花社区的人气越来越旺，游客对旅游服务的要求也越来越高。对此，令狐昌银开始转变经营思路，把重心放在了菜品的创新上。他说，农家乐竞争越来越大，只有做出特色，才能从市场竞争中脱颖而出。
今年41岁的令狐昌银出生于石林镇石鼓村的一个贫困家庭。2000年6月，令狐昌银与贵州姑娘李安先成婚，成婚后两人均靠务农维持家庭开销，一家人的日子过得紧巴巴的。
令狐昌银一直希望通过做生意来实现增收，但那时候的石林镇，产业匮乏、交通闭塞，很难找到一门合适的生意。于是，他开始四处打零工，以贴补家用。2003年春天，龙鳞石海景区招聘讲解员，在50多人的激烈竞争中，他脱颖而出，获得了讲解员这份工作。“讲解员这个工作，对我来说真是一次机遇，不仅待遇不错，还让我增长了不少见识。”令狐昌银说。
“我的农家乐就是我的‘梦想花园’，我在这里实现了梦想，也让我更加坚信只要坚定信念，梦想并不遥远。”令狐昌银说。
在我区有这样一位创业者，饱含着发展乡村旅游的深情，放弃高薪工作回到家乡，立足乡村特色办起了农家乐，乘着全域旅游发展的东风，用心追逐“创业梦”。
（犹 进 郭云萌
除了打造特色菜，令狐昌银还在农家乐的服务上下功夫。2015年，雅颂农家乐的经营模式逐渐走向规范化，成为石林镇第一家服装统一、文明用语、礼貌待客的农家乐。2016年，经过提档升级，雅颂农家乐被评为三星级农家乐。如今，雅颂农家乐年接待游客逾万人，营业额入超过了100万元，令狐昌银也品尝到了圆梦的美妙滋味。
那么，如何把普通的土鸡土鸭做出特色？令狐昌银又开始四处奔波。“就是到处吃，从万盛吃到南川，从南川吃到主城，有时候还常常去贵州寻找各种特色土鸡餐馆，为的就是找到一种感觉，一种支撑我做出特色土鸡的灵感。”令狐昌银说，功夫不负有心人，经过反复尝试，他独创的菜品“干煸鸡”终于问世了。
坚持 逐梦途中奋勇前行
令狐昌银说，在家门口创业是他一直以来的梦想，在外漂泊只是为了积累经验，回到家乡去实现他的梦想。
沉淀 只为等待花儿绽放
但是农家乐做的就是乡村特色，在创新菜品的同时，如何保留乡村特色，成为令狐昌银首要思考的问题。“做菜不能只在家里思考，也得看看外面的市场，多听听顾客的想法。”令狐昌银说，为了找准顾客的普遍喜好，他吃遍了万盛大大小小的餐馆，发现健康绿色的土鸡土鸭仍然很受欢迎。
后来，令狐昌银在一次为游客讲解的过程中，认识了一名台湾商人。这名台湾商人很欣赏他的口才与办事能力，于是聘请他到公司担任施工员。为了增加收入和增长见识，令狐昌银辞掉了讲解员的工作，成为了一名施工员。通过打拼，他从施工员成为了施工队队长，薪资也是节节攀升。但是，曾经的那颗“创业梦”却从未消失。2005年12月，他毅然放弃了公司调他到台湾任职的机会，放弃了高薪工作，选择回到家乡。
“以前我的想法是开餐馆，但这几年走的地方多了，看的事物也多了，我发现开一家餐馆显然无法满足游客吃住一体的要求。”令狐昌银说，乡村旅游会成为万盛旅游发展的一种趋势，而农家乐作为乡村旅游发展中必不可少的要素，前景广阔。
这位创业者名叫令狐昌银，石林镇人，开办农家乐后，他用心经营，如今生意火红，年收入已过百万。他说，乡村旅游事业是他的挚爱，也是一生梦想所在。
“干煸鸡”作为雅颂农家乐的招牌菜，很受游客欢迎，每逢周末慕名前来品尝该菜的游客更是络绎不绝。“干煸鸡”带旺了雅颂农家乐的人气，也推动了当地土鸡养殖产业的发展。令狐昌银告诉笔者，为了保证原料的新鲜和绿色，他都是从附近村民那里收购土鸡，每年所需土鸡上千只，帮助周边村民通过养殖土鸡实现了增收。
然而，创业之路永远不会风平浪静。当他把用所有积蓄开办农家乐的想法告诉家人后，却头一回遭到全家人的反对。妻子希望用积蓄添置新房，并向他分析了开办农家乐的风险……令狐昌银理解她的担忧，但这是他的梦想，他难以舍弃。
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