49岁的纪忠最近这几年来，反复琢磨的就一件事：“怎么样让猪高兴。”
如何让猪高兴，对于养殖产业界和学界，都是专业课题。作为福建省宁德市霞浦县万家福农业专业合作社理事长，纪忠“管着”上万头猪和上千亩果园林。
投身“猪倌”近十年的纪忠透露一条绿色良方：放弃抗生素，用中草药养殖。
黄连清火，山楂开胃，苍术燥湿健脾，板蓝根防治感冒……不靠激素靠中草药治未病，纪忠养的猪长得特别壮，“过去一头母猪只出5、6头仔猪，现在能出20多头。”他最期许的是，通过中草药养殖，降低去除养殖业抗生素泛滥对人类的影响。
中草药养殖的猪肉脯受欢迎。 张斌 摄
在24小时运行的猪场监控室里，纪忠告诉记者，中草药养猪虽然乐活、生态，“得不怕亏钱，还得明白这是条对的路，坚持走下去。”
纪忠的父亲是印度尼西亚归侨，性格耿直坚毅，“做事情朝一个方向去做”。纪忠而立之年投身农业，在宁德霞浦联合当地120多家农户，种菜、养猪、种果树。受父亲影响，“一开始就把‘生态有机’放在最基础。”
宁德是中国最大畲族聚集地，青山绿水，但经济欠发达。“生态养猪效益慢，但方向是对的，我们不能因为畲族乡亲信赖就去急功近利。”纪忠说。
共同参与“改革”的福建省农业职业技术学院教授林秋敏回忆说，猪场当初选址就好费一番功夫，靠山不靠水，远离居民区，以求不污染水源和空气。养了10个月后，第一批中草药猪产出，宰率特别高，比一般多称重几十斤。
不过，纪忠坦言，“第一年养得越好越亏本”。他算了一笔账，普通养殖成本一斤5.2元(人民币，下同)，中草药养殖却达到8.23元，第一年市场低迷，亏损了600多万元。
直到坚守两年之后，猪肉市场回暖，纪忠的中草药猪也打出了生态的名头。如今，万家福猪肉营销点每天营业额不俗，记者采访中就路遇不少专程驱车数小时前来购买的民众。
在霞浦县电子商务产业园里，霞浦县供销社合作指导组负责人张明说，万家福制成肉脯肉条的加工品，在网上已经打开口碑，期待在“双十一”的电销热潮中分一杯羹。
而在位于霞浦县崇儒畲族乡的养殖场，记者看到7500立方米沼气池颇具规模，上万头猪的粪便成为优良有机肥，通过1000余亩果园消纳。村民告诉记者，仅靠种植水蜜桃、芙蓉李和山楂等果树，每年有近30万元收入。
目前，纪忠正在申请中草药养猪的专利。他向记者展示两张照片：一张照片里，成群白鹭在果园场的水洼地里栖息，另一张照片是张证书，他的猪肉获选为2015年全国青年运动会指定食品。“这是自然界和运动界给我的肯定吧。”他笑说。
宁德市侨联专职副主席陈卫良说，宁德是知名侨乡，不少侨胞侨眷选择投身大农业和渔业创业，“生态+”成为他们创业的共同底色，共同小心翼翼地守护故土。
“‘生态+’，让守护青山绿水的人有发展的机会。”福建省环保厅厅长朱华说，2016年被确定为首个国家生态文明试验区的福建，正通过一系列改革举措，让绿水青山的守护者有更多获得感。
当前，福建在全国率先建立流域上下游生态补偿机制，正积极推进环境权益交易，建立了碳排放权交易市场、排污权交易市场，开展用能权交易试点，成为全国唯一同时建设碳排放权、排污权、用能权交易市场的省份。(完)
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