Bowery公司通过向餐馆和杂货店批发出售甘蓝、莴苣、菠菜等绿叶蔬菜盈利。公司称，运用高科技的室内种植可实现全年种植绿叶蔬菜，产量是传统的同等面积的室外种植的100倍，还能少用95%的水。
现如今，环境污染、极端天气和人口过多等问题日趋严重，室外种植受到了严重威胁。然而，最近从事室内种植的初创公司Bowery Farming成功获得了总计达750万美元的风投投资。据悉，这笔资金将用于在室内、甚至是市中心培植食物。该公司运用机器人、LED照明、计算机视觉、传感器和数据分析等高科技来种植绿叶蔬菜，种植过程中不仅不使用农药，而且非常省水。
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自称是乐观主义者Hayes丝毫没有在夸大农业种植的问题。根据加利福尼亚气候与农业网（CalCAN）统计，在过去30年的发展中，人口大洲，比如纽约等地区的农田每年平均减少5万亩，很多用于生产食物和畜养家畜的土地都被占用了。
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此外，Bowery公司还面临着巨大的竞争：一些绿叶蔬菜的主要生产商，比如Earthbound Farms 和Dole；还有其他的同类型公司，比如Aerofarms，以及温室种植的BrightFarms。
Bowery的本轮融资由First Round Capital领投，Box Group、Lerer Hippeau Ventures和Chef Tom Colicchio参投。Fain表示，Colicchio的一些餐馆已经开始使用Bowery提供的绿叶蔬菜。这些绿叶蔬菜还在纽约周边和三州地区的市场上广泛推出，包括一些全食超市等渠道。
大多数的公司都是购买现成的技术，它会与公司的专有系统结合成整体并且共同运作。然而，Bowery运用的是计算机视觉技术和其他传感器来监测种植物的状况和室温，收集成百万的实时数据点，这些数据点是关于影响种植物的变量，再分析出将会改变植物的生长率的因素。
Fain说，他们一方面将把这笔资金用于建造新的室内农场，发展并试验新技术，以便能在室内种植其他作物；另一方面，他们将继续与杂货店、餐馆和食品电商平台合作。
Bowery的联合创始人兼首席执行官Irving Fain表示，凭借最近十年的技术推动，如今的农业能够实现产量有保证，并且能够持续产出。两年前他们就开始研究这类室内种植技术，开始思考一旦全球人口达到90亿之后，喂饱他们需要做些什么；他们预计，35年后，会有70%的世界人口居住在城市里。因此，这就使得室内种植更加重要了。
Fain表示，Bowery建造的“现代室内种植”能为居住在城市里的人们提供室内种植出来的新鲜食物。多年来，人们一直在室内使用LED灯或者其他人工照明。如今，照明产业的经济效益有了改变，正好让室内种植成为了一种真正的商业运作。
First Round Capital的合作伙伴Rob Hayes表示，人人都认同农业发展的自然条件越来越恶劣这一观点，虽然这一现象可能不会立刻出现，但是15年后水价昂贵，好的土地稀缺，室外种植会比室内种植昂贵得多。所以，我们应该在农业种植问题变成一大危机之前，就着手解决。
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