冷链物流：产业发展的新引擎

冷链物流，作为现代物流体系中的重要组成部分，正逐渐在经济社会发展中崭露头角，发挥着不可替代的作用。从最初的简单冷藏运输，到如今涵盖生产、加工、仓储、运输、配送等全链条的复杂系统工程，冷链物流的发展历程见证了科技进步与市场需求的双重驱动。

在全球范围内，冷链物流市场规模持续扩张。2024 年，全球冷链物流市场规模约为 3638 亿美元，而中国在其中占比超 20%。这一数据充分彰显了中国冷链物流市场在全球的重要地位。进入 2025 年，我国冷链物流市场依旧保持强劲的发展态势。上半年，全国食品冷链物流业务总需求量预计约 1.92 亿吨，同比增长 4.35%；物流总额预计约 4.7 万亿元，同比增长 4.21%。这样的增长速度，不仅反映出市场需求的旺盛，更意味着冷链物流行业正处于快速上升的发展通道。

冷链物流的核心构成

冷链物流的高效运作离不开一系列关键环节与核心要素的协同配合。仓储环节，冷库无疑是重中之重。近年来，我国冷库建设呈现出迅猛发展的态势。《2025 上半年冷库市场分析报告》显示，上半年，冷库项目资金投入同比增长 7.67%，达到 223.06 亿元。截至 6 月底，冷库总容量为 2.6 亿立方米，同比增长 6.12%。这一显著的增长，不仅体现了行业对仓储能力扩充的迫切需求，更反映出冷库在冷链物流体系中的基础支撑作用日益凸显。从功能上看，现代化冷库已不再仅仅是简单的货物存储场所，而是集冷藏、冷冻、分拣、包装、信息管理等多功能于一体的综合性物流节点。以北京东南高速公路智慧物流港的一期项目为例，其建成的自动化立体冻库，通高 29 米，堪称北京市最高的 “黑灯工厂”。该冻库借助先进的自动化算法，能够实现无人操作，极大地提升了货物进出周转的效率，同时也保障了货物存储的品质。

运输环节同样是冷链物流的关键一环，而冷藏车则是这一环节的核心装备。随着生鲜电商和连锁餐饮的蓬勃发展，城市配送需求呈现出爆发式增长，轻型冷藏车销量因此水涨船高。与此同时，在政策补贴和多地路权开放等利好因素的驱动下，新能源冷藏车异军突起，成为市场新宠。中国物流与采购联合会的数据显示，今年上半年冷藏车销量为 29474 辆，同比增长 18.19%；其中新能源冷藏车销量为 10548 辆，同比增长 119.61%，新能源冷藏车渗透率为 35.8%，同比提高 16.5 个百分点。在河南的一家汽车制造厂，新能源冷藏车不仅要经过严格的涉水试验，以确保三电系统的密封性能，其市场表现也十分亮眼。7 月份订单比 6 月份增长了 115%，同比翻了两倍，呈现出产销两旺的繁荣景象。新能源冷藏车的快速发展，不仅顺应了绿色物流的发展趋势，更为冷链物流运输环节注入了新的活力。其较低的运营成本和环保优势，正逐渐改变着冷链运输的市场格局。

技术创新为冷链物流赋能

技术创新始终是推动冷链物流行业发展的核心动力。在制冷技术方面，新的制冷工艺与设备不断涌现，为冷链物流的各个环节提供了更为高效、精准的温度控制解决方案。例如，在冷库制冷系统中，采用天然工质制冷剂（如二氧化碳 / R744、氨 / R717）已成为行业发展的明确方向。这种转变不仅有助于降低对环境的影响，减少温室气体排放，还能在一定程度上提高制冷效率，降低运营成本。以石家庄久鼎制冷空调设备有限公司的项目为例，其在一些冷链物流中心的建设中，通过采用天然工质制冷剂，并结合先进的系统设计与优化，实现了节能环保与高效运行的双重目标。

信息化技术的深度应用，更是为冷链物流带来了翻天覆地的变化。如今，借助物联网、大数据、人工智能等前沿技术，冷链物流企业能够实现对货物运输全过程的实时监控与精准管理。在河南华鼎冷链仓配科技有限公司的物流中转场，数字大屏实时显示着在途运输冷藏车的位置、速度以及车厢温度等信息。车内硬件所测温度能够实时传输至系统，且数据不可篡改，被完整记录下来，从而为货物的全程冷链提供了有力保障。通过对这些数据的深度分析，企业还能够优化运输路线、合理安排仓储空间、精准预测市场需求，实现资源的高效配置与运营成本的有效控制。

冷链物流推动产业发展

冷链物流的发展，对相关产业的带动作用十分显著。在食品行业，冷链物流的完善极大地拓展了食品的销售范围与保质期。以速冻食品为例，河南省作为 “中原粮仓” 和 “国人厨房”，将冷链食品产业链列为重点发展产业链之一。通过开展速冻米面食品冷链关键技术与装备研发及产业化示范项目，在原料加工适应性、品质调控与稳定性、创新产品开发等方面取得了突破性成果。借助冷链物流，速冻食品能够在全国乃至全球范围内实现高效配送，满足消费者多样化的需求，进而推动整个食品产业的转型升级。

在生鲜电商领域，冷链物流更是其得以蓬勃发展的基石。随着消费者对生鲜产品品质与新鲜度要求的不断提高，生鲜电商平台必须依赖高效、可靠的冷链物流体系来确保产品的质量。从产地直发的新鲜水果，到深海捕捞的海鲜产品，冷链物流能够将这些生鲜食材快速、安全地送达消费者手中，为生鲜电商的发展提供了坚实的保障。据相关数据统计，近年来，我国生鲜电商市场规模持续增长，而这背后，冷链物流的支撑作用功不可没。

冷链物流常见问答

1. 冷链物流与普通物流的主要区别是什么？

• 冷链物流主要针对对温度敏感的物品，如食品、药品等，在运输、仓储等环节需要严格控制温度，以保证物品的质量和安全。而普通物流则对温度等环境条件要求相对较低，主要关注货物的运输效率和成本。

2. 如何确保冷链物流过程中的温度始终符合要求？

• 通过采用先进的制冷设备，如冷藏车的制冷机组、冷库的制冷系统等，对运输和仓储环境进行精确控温。同时，利用物联网技术，实时监测温度数据，并通过智能控制系统及时调整制冷设备的运行参数，确保温度始终处于规定范围内。此外，在包装环节，也会采用具有良好保温性能的材料，减少温度波动对货物的影响。

3. 冷链物流的成本为何比普通物流高？

• 首先，冷链物流需要专门的制冷设备和保温设施，无论是设备的购置成本还是后续的维护成本都相对较高。其次，为了保证货物在低温环境下的品质，冷链运输过程中的能耗较大，增加了运营成本。再者，冷链物流对仓储条件要求苛刻，建设高标准的冷库需要大量资金投入。而且，由于冷链物流涉及到多个环节的温度监控与管理，对人员的专业素质要求也更高，人力成本相应增加。

4. 哪些行业对冷链物流的需求最为突出？

• 食品行业，尤其是生鲜食品、速冻食品、乳制品等，对冷链物流的依赖程度极高。药品行业，特别是一些生物制品、疫苗等，必须在严格的冷链环境下储存和运输，以确保药品的有效性和安全性。此外，花卉、高档海鲜等行业，也需要借助冷链物流来保证产品的品质和新鲜度。

5. 未来冷链物流技术发展的主要趋势有哪些？

• 智能化趋势明显，包括智能温控设备、无人配送技术、智能仓储管理系统等将得到更广泛应用，提升运营效率和管理精度。绿色化也是重要趋势，研发和使用更环保、低能耗的制冷技术与设备，减少对环境的影响。同时，随着大数据、人工智能等技术的不断发展，冷链物流将实现更精准的需求预测、路线规划和资源配置，进一步优化整个供应链体系。