创业不在大小，看长阳创谷特色小店如何逆风飞翔
2022-07-20 14:26 来源: 上海杨浦
原标题：创业不在大小，看长阳创谷特色小店如何逆风飞翔
创业不在大小，看长阳创谷特色小店如何逆风飞翔
从无人问津的旧厂房飞跃蜕变，实现新旧动能转换，带动创业就业2.5万人。这里是奋斗的地方，也是精神的家园，位于长阳路1687号的长阳创谷，不仅吸引了越来越多创新企业入驻，在园区的孕育扶持下，一批年轻、有活力的特色小店也随之应运而生。
无量产守初心，85后老板创业之旅
赵蓉开店创业很重要的动力来源是大家的信任。作为85后的“斜杠”青年，她生性洒脱，喜欢自由职业。“我以前也是白领一族，但只能接触单一行业的朋友。后来自己研究烘焙小有成就，朋友们就鼓励我自己开店。如今在长阳创谷驻扎，我喜欢这里的创业氛围，更喜欢在这结识到各个行业志同道合的朋友。”
粉嫩如少女之心的蛋糕卷，口感绵密；内馅柔软的哈斯面包、表皮酥脆；嚼劲十足的碱水面包，色泽浓郁……当季的食材、创意的DIY使赵蓉的小店很快在白领和创客朋友间有了知名度。
虽然客人变多了，但赵蓉为确保食材新鲜，始终坚持着不采用供应商供货的生产模式。“再怎么样大品牌的供货商，也比不过我自己挑选材料亲力亲为来的踏实，所以我们店里没有量产产品和固定菜单，纯手工、追求新鲜。”
也正是因为这个初心和商业模式，赵蓉的小店至今没有合作外卖平台，只有店内采购和与微信老板下单两种方式。
一些长阳创谷内的企业，因为口味，因为信赖，常常把一些会议茶歇的甜品部分交给赵蓉来安排和打理。“他们信任我，我必将认真对待，甜品的配色、数量、偏好，我都会考虑到。这是生意，也是一个交朋友的过程。”赵蓉说道。
“和蓉蓉认识两年多了，自从她把店开来创谷，我们园区同事都跟着享口福了。放心、实在、口味好，是身边的宝藏小店。”园区白领李小姐告诉记者。
做好企业服务 创谷未来可期
像赵蓉这样的小店创业者长阳创谷园区还有许多，小而美却不断推出特调饮品的“蓝豆咖啡”，一到夏天就会开发homemade日式凉面的“一乐拉面”，还有各种轻食，低热量餐的“初念轻轻然”，也都伴随着长阳创谷的蓬勃发展而茁壮成长着。
资料图
长阳创谷园区运营总监吉媛媛告诉记者，长阳创谷以年轻、活力、时尚、国际化为特色，坚守创业者品质生活的定位，为扶持长阳创谷园区内商户，园区会通过创谷君区块链的方式每月给予商户一定补贴，帮助商户经营，并扶持其健康发展。
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创新、创业、创造，共创未来。长阳创谷如长阳秀带上的一颗璀璨明珠，在这里创业不分大小，只要有梦便可逆风飞翔。
文字/图片：王歆瑜
编辑：张天一
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